L’European Hygienic Engineering & Design Group (EHEDG) organise les 21 et 22 novembre prochain, au ExCeL Exhibition Centre de Londres (Royaume-Uni), le World Congress on Hygienic Engineering & Design (www.ehedg-congress.org/home/).

 

Cet événement bisannuel, qui se tient à chaque fois dans une ville européenne différente, est un sommet réunissant tous les acteurs concernés par l’ingénierie hygiénique, l’installation et l’intégration d’équipements et d’installations pour la production et la transformation d’aliments sûrs et de produits connexes.

 

L’objectif de ce congrès est de présenter le savoir-faire pratique pour améliorer la sécurité des produits, l’efficience des process et de la production. Parmi les thèmes abordés cette année, on peut citer les considérations hygiéniques pour les robots en agroalimentaire, ou les principes de conception et les bonnes pratiques hygiéniques pour la maintenance des équipements de process agroalimentaires.