La chromatographie est une technique qui consiste à séparer les différents éléments présents dans un composé chimique. Elle tient son nom du fait que dans les premières expériences (il y a un bon siècle), les composants séparés présentaient des couleurs différentes (d’où le nom de chromatographie, « description par la couleur »). Cette fiche rappelle les fondements techniques de cette rubrique, les notions d’élution, de pics, de facteur de capacité, de nombre de plateaux théoriques, etc.